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管理制度
 
职工食堂管理规定
时间:2011/3/22 20:53:44 来源: 作者: 浏览次数:2053

为营造温馨、和谐的就餐环境,使职工食堂更好的为职工服务,为生产经营服务,现特制定《职工食堂管理规定》,请全体员工和食堂工作人员遵照执行,并予以监督。
一、就餐管理规定
1、所有就餐人员应严格按照公司制定的作息时间到食堂就餐,即(中餐)11:30—12:30,早到或迟到者(因工作原因提前通知食堂的除外),食堂不予等候。              
2、所有就餐人员应自觉在餐厅排队就餐,不得拥挤、嬉闹、大声喧哗和进入操作间打菜,不得以饭菜质量和其他原因为由与食堂工作人员争吵、无理取闹。
3、就餐人员应以“吃饱、吃好、不浪费”为原则,提倡节约,凡发现故意浪费饭菜者,公司将视实际情况,对当事人作相应处理。
4、进入餐厅的就餐人员应自觉爱护食堂财物和餐厅环境卫生,不得损坏任何物品,不得将剩饭剩菜倒在地上、桌上或水池里,要服从食堂工作人员的管理。
5、凡需要安排客餐和工作餐的部门,经领导批准后,应提前三小时以上与办公室联系,由办公室根据领导批准的招待标准通知食堂备餐。凡不按此程序办理的,食堂可拒绝承办。
6、凡因工作需要送餐到工地的,项目部负责人要提前1小时以上告知办公室,由办公室安排人员送餐。
二、食堂工作人员管理规定
1、食堂工作人员应严格按公司规定的采买程序采购菜品,其费用需经采买人、复核人签字,办公室审核后报领导批准。食堂工作人员要自觉搞好每日的成本核算,帐目要做到日清月结,定期向职工公布。
2、食堂每日供应品种要不断更新,中餐供应不得低于一荤二素,确保职工能吃得饱、吃得好、吃得基本满意。
3、食堂工作人员每日要做好个人卫生,不留长发、胡须,工作时不穿短裤、拖鞋,按规定穿戴白大褂、戴工作帽。
4、食堂餐具要做到每日消毒杀菌一次,要搞好日常的灭鼠、灭蚊、灭蟑。
5、食堂工作人员服务要热情、耐心,不得与进餐人员发生矛盾,遇事及时向分管领导报告。
6、食堂开支要严格按公司规定的标准执行,不得突破,当月费用一月一结算。

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